eminiを使ったおいしいレシピ
食材の並べ方でこんなに可愛く！
カラフルトースト
色とりどりのストライプ模様が、ぱっと目を惹くオープンサンド。パンにのせたチーズの上に、細かく切った具を色別に並べるだけだから、小さな子どもと一緒のクッキングタイムにもおすすめです。ジューシーなトマトや甘いコーンなど、食べ進めるごとに変化していく味や触感も魅力的。ボーダーにしたり、市松模様にしたり、模様をアレンジするのも面白そう！
材料（2人分）
- emini食パン(５・６枚切) ２枚
- ブロッコリー 1/4株
- ハム ２枚
- ミニトマト ４個
- コーン(缶詰) 大さじ４
- スライスチーズ ２枚
- マヨネーズ 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- ブロッコリーは小房に切り分け、塩少々を加えた湯で2分ほどゆでる。
- ハムは千切りにし、ミニトマトは４等分に切っておく。
- 食パンにスライスチーズをのせ、チーズを囲むように４辺にマヨネーズを塗る。
- ブロッコリー、ハム、ミニトマト、コーンをストライプ状に並べ、オーブントースターで３分ほど焼く。
- 塩、こしょうを振り、味を調える。
食材の色を意識することで、栄養のバランスがよくなります。ゆでずに使えるレタスやピーマンなら、さらにラクチン！
このレシピにおすすめのパンはこちら
食パン
枚切
枚切
profile
黄川田としえ （totto）さん
料理家／フードスタイリスト。雑誌や広告でのレシピ制作のほか、「tottorante」主催者として、イベントへのフード出店やケータリング、子どものための食ワークショップを全国各地で開催。私生活では育ち盛りの2人の子どものママでもあり、日々の食事の様子を紹介しているインスタグラム＠tottokikawadaも大人気。
https://toshiekikawada.com/
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